IMG_9490

這家位於赤峰街上的名古屋料理在它爆紅前我就已經知道

一向超不行動派的我等到它已經大紅並且天天排隊了才去

下場就是在平日晚上排了一個半小時才能用餐...

IMG_9470.jpg IMG_9473.jpg IMG_9474.jpg

「台所」是日文的漢字,中文就是「廚房」

老闆是名古屋藉所以店面的商品並不是一般常見的"壽司、生魚片"那種日式料理

名古屋擁有自己的獨特的飲食文化,口味更為偏重一些,並且對醬料特別情有獨鐘,例如八丁味噌

IMG_9475.jpg

從菜單可見不論是關東煮、飯、麵...通通離不開味噌的使用

IMG_9476.jpg IMG_9478.jpg IMG_9479.jpg IMG_9480.jpg

酒類飲品不論是現成或者是店家自調,例如角嗨,都非常具有日本風味

IMG_9482.jpg IMG_9483.jpg

座位非常少,店內6+店外4也才10個,這也是排隊這麼久的原因之一吧

當天很熱但不幸的我們被安排到室外的座位

IMG_9484.jpg IMG_9487

味噌黑輪/綜合 $120

(白蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、油豆腐、百頁豆腐)

所有食材都用味噌煮到非常入味,看起來全都是同個顏色

一口下去我們的感想都是....好鹹,而且覺得每樣東西吃起來都一樣了

IMG_9488

味噌豬肉飯 $160

豬肉片及切的細碎的蘿蔔、蒟蒻佐味噌覆蓋在白飯上

與"魯肉飯"有異曲同工之妙,都是讓人開胃想大口扒飯的類型

不過可能平常就吃的清淡,這道還是覺得太鹹了

IMG_9490  

煎蛋手作漢堡肉 $190

來名古屋台所必點的料理,每當看到飽滿的蛋黃總會另人好感度增加

IMG_9494

漢堡排不會乾還帶了點肉汁,配著蛋及生菜可以降低鹹度

整體來說還算好吃,份量大概是一個女生的拳頭大小

IMG_9495

味噌烏龍拌麵 $160

限量是殘酷的,其實當天很多料理都完售,最後我們點的主食全是味噌,害我們一直覺得在吃一樣的東西

IMG_9496

料都是一樣的,白飯改成烏龍麵,麵體Q度恰到好處

但味噌豬肉我覺得白飯的版本較好吃一些

IMG_9497

手羽先(炸雞翅)/6本 $140

這角度只看的到3隻,實際上有6隻雞翅

香香的雞翅外皮炸到有點酥脆感

不過另人驚訝的是...怎麼有一點臭豆腐的味道!?

IMG_9493

iichko BAR 水蜜桃燒酎(左) $140

大麥釀製的玉極閣原酒中加入天然果實、果汁釀製的利口酒,酒精濃度有12%

味道清爽但水果甜味還滿重,沒什麼12%的酒感

原味檸檬角嗨(右) $140

朋友說喜歡偏酸的酒,店員推薦原味檸檬比較熱銷

Highball為日本獨創的喝法,以威士忌+碳酸飲料,而角嗨則是用"角瓶1937威士忌"調製

再加入檸檬更加清爽好喝

IMG_9498 IMG_9499 IMG_9500  

其實這餐吃下來有點失望,可能是期望太高又或者是餐點不合胃口(太鹹)

排了一個多小時花20分鐘就結束總有些失落感

不過開這麼久總是有大量人龍願意等侯又多次再訪,我相信它一定有它的利害之處!

 

名古屋台所

地址:103台灣台北市赤峰街50號

電話:(02)2555-5078

營業時間:一~六 17:00–23:00

創作者介紹

Absolute Summer

Summer 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 悄悄話