TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
官網介紹:
這家店是台灣第一家炭燒牛舌專門店,炭燒牛舌已在日本蔚為風潮,但在台灣才剛起步。
我們希望可以讓各個不同年齡層的客人都能輕鬆零距離地享受這個美味料理,因此在店舖空間設計上,
運用日常生活中常見的木牆、磚牆、吊燈,營造一個像是去朋友家玩一樣放鬆的溫暖舒適空間。
 
自從在日本吃到利久牛舌後從此日思夜夢
想到當時脆脆的口感及碳烤香氣....
得知台灣有一間來自日本仙台的碳燒牛舌又是乾杯旗下集團
說什麼也要來嚐一嚐
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
套餐均附:白飯或五穀飯、沙拉、湯、松子茶碗蒸
 
柴魚湯的配料有下面兩種自行添加,日本常見的炸麩
加進熱湯裡會吸滿湯汁變軟,增加了另一種口感
個人這滿喜歡這種喝法
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
和風柴魚燒直接用大保溫瓶每桌放一壺
湯頭清爽柴魚又香,我們都不自覺的喝了好幾碗
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
沙拉醬一樣採半自助直接放在桌面上了
左:芝麻醬、右:和風芥茉醬
芝麻醬超香又跟沙拉超搭,害我一直吃沙拉....
我不敢吃芥茉,朋友說還算不錯
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
沙拉也是可續的喔~
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
另外單點的韓式泡菜 $60
 
味道很強勁,算是比較重口味,不太吃辣的人可能比較不能接受
但似乎少了韓式泡菜的美味...
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
松子茶碗蒸
 
熱呼呼的茶碗蒸口感非常綿密,上面的醬搭配的恰到好處
就像白飯搭配魯肉一樣自然又好吃!
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
超值牛舌套餐 $320
 
每日限量10份,與一般的炭燒牛舌套餐差了整整60元
詢問店員差異處是在於牛舌的部位
超值牛舌的部位是比較有嚼勁的,但還不會到咬不動的程度
基於勤儉持家精神便點了超值套餐
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
一共8塊底下舖著高麗菜,送上時就已經調好味可以直接吃
覺得不夠味的話桌上也有鹽巴等佐料可以添加
不會特別明顯感覺到使用的醬,但是又烤的香氣十足
除了這部位真的...比較有嚼勁,筋佔了比較多以外,味道我覺得還不錯
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
五穀飯
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
炭燒牛舌&牛五花套餐 $380
 
菜單中也有不少各4片的組合搭配
牛五花不柴但也不多很嫩,表現較中規中矩
這套的牛舌就是選用較嫩的部位,味道大致中是差不多的
並附上略帶甜味的沾醬,挺好吃的
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
店內環境
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
超值牛舌套餐還送可爾必思和甜點
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
口感類似冰淇淋,最底下還有堅果搭配,甜點稍微高了點,但還滿好吃
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 
木質七彩的櫃台感覺得滿可愛溫馨
雖然跟在日本吃時印象差滿多,但我覺得若將內質部份改善
口味方面倒是不錯,價位也算合理
TAN炭燒牛舌:TAN炭燒牛舌  日式仙台炭烤牛舌
 

TAN炭燒牛舌

  • 電話:02-2361-8000
  • 地址: 台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站2F)
文章標籤
創作者介紹
創作者 Summer 的頭像
Summer

Absolute Summer

Summer 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()